Citron au Sel


FBcitronsale

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待ちに待った無農薬のレモンが届きました。
その量、5Kg。
酸っぱいもの好きな私は大喜び!
すべて『塩レモン』として仕込む予定です。
仕上がり時は梅雨明けちょっと前でしょうか。
お料理にもお菓子にも使える万能保存食は嬉しいです。

爽やかに梅雨を乗り切りたいものですね。

Nous avons reçus à L’Accent des citrons
issus d’une ferme sans pesticides.
5kgs de bons gros citrons.
Moi qui aime les aliments acides, je suis aux anges !
Je pense tout utiliser pour faire du citron au sel.
Ca devrait être fini un peu avant la fin de la saison des pluies.
Ce produit peut être utilisé de multiples manières,
en cuisine ou pour des gâteaux,
c’est le couteau-suisse des aliments !
Parfait pour survivre à la saison des pluies~

recipe


*Ingrédients*

1kg de citron
100g de sel

*Préparation*

* Coupez les citron en deux puis chaque moitié en huit
* Dans un récipient que vous aurez lavé, ajouter quelques morceaux de citron,
du sel, à nouveau du citron, etc
* Fermez le récipient et placez-le au frais
* Deux fois par jour, secouez vigoureusement le récipient pour
mélanger le jus de citron au sel
* Procédez ainsi pendant 3 semaines/1 mois, et utilisez votre préparation
quand elle aura épaissi
* Nous vous recommandons d’utiliser un bocal qui se ferme bien, comme sur la photo

selTOPiconorder

2016年6月7日 | Filed under L'EXPERIENCE, LA CREATIVITE, LES 5 SENS, RECOMMANDATION.


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L’accent, une marque née au coeur
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敬意し学びつつ、みなさんに小さな
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