雪・デス

ガレット, ガレット・デ・モンターニュ, クリスマスソング, 予約販売, 冬支度

雨は夜更け過ぎに雪へと変るだろう・・・

と、クリスマスソングで耳にするフレーズですが
昨日の雨が昨晩雪に変わって、我が家の庭もほんのりと積もりました。

道理で冷え込むワケだ。

2日前までに見かけていた羊や牛も山から移動したらしく
姿がない。

すっかり冬支度のようです。

いつも注文する山のバター屋さんなどは
ぐっと山奥なので、一面真っ白 雪になっているのだろうな。

ふと思うに、ミルクのあの雪のような白からできるバターのやさしい色合いも
この季節の移り変わりのように自然の産物なのでしょう。

 ラクソンの焼き菓子
Galettes de Montgange
(ガレット・デ・モンターニュ)

山のバターの風味がダイレクトに
香る薄めのガレット。
かりっと固めに焼き上げました。

今月のご予約注文分は完売いたしました。
ありがとうございました!
次回のご予約注文日

本日分~11/12 → 11/15発送予定
11/13~11/28 → 12/01発送予定

ぜひご賞味をしてください! → Galettes de Montange

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2010年10月25日 | Filed under LES ALPES and tagged with , , , , .


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