焼き菓子『ショコラの葉』と合うもの


先日よりお店に出し始めた焼き菓子『ショコラの葉』。

フィナンシェ生地がベースで、クーベルチュールのチョコレートを溶かし混ぜ
アーモンドプラリネを散らして焼き上げた絶品です!

閉店後、ハマ・カフェさんが美味しい珈琲を淹れてくれました。
私が求める珈琲テイストを探ってくださった深煎り珈琲。
→ かなりクセのある心底濃い深煎り珈琲好き・・・な私。

後味渋めの珈琲とこちらの焼き菓子が合うこと!

お菓子単品だけの味わいも飲み物とのペアリングで変わってくるように
そこに気分ものせると更なる時間が生まれたり。

みなさんは何と合わせますか?

焼き菓子【ショコラの葉】 1個 200円 ご好評いただいています!

2012年12月7日 | Filed under LES 5 SENS and tagged with , , , , .


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