木枯らしとプラムのタルト

昨日は枯れ葉が舞い上がるような強い冷たい風が吹きました。

すでに、木枯らし?か。

その後は静かな雨が降って、一気に気温も下がり厚い霧に包まれた
ここフレンチ・アルプス。

今朝、晴れ間から見るお向かいの山は雪化粧で
頂上付近ではスキーが出来そうな感じでした。

先日季節外れで売られていたプラムをお店で見ました。
最終かもと買い求めておきながら、
自宅冷蔵庫で眠っていたのを本日発見。

しわりとした実を使って、
目分で計量なしのタルトを作ってみました。
甘いアーモンドクリームにプラムのきりりとした酸味が美味しくも
季節のなごりを感じました。

これからもっと寒くなっていくのでしょうけど、
もう少しゆっくりめでお願いしたいものですね。

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2011年10月20日 | Filed under LES ALPES and tagged with , , , .


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