巻き・コンクール


先月我が家ご近所さんで行った【Concours de Maki Sushi】。
記念すべき第一回の【巻き寿司☆コンクール】だったので、このブログで記録しておかなくてはね。
オリンピックも間近ですし・・・

コトの発端はソフィーさんのファミリーが大の巻き寿司・好きで、一族が集まった時などは100個ぐらいは作るそう。
そんな機会があるので、日本人である私がせっかく近所に住んでいるのだから、正式な巻き寿司を伝授して欲しいとのこと。

弱った・・・正式な巻き寿司・とは。はて?
海苔と酢飯は用意するので、各々が考えるオリジナルな具で、巻き寿司コンクールにしようよ!と逆提案。

お気軽コンクールであるにも関わらず、皆が燃えるコトに。
=オリジナル・巻き寿司はこんな感じ=

☆イタリアに由縁のあるファミリー
カルパッチョとパルメザンチーズとコショー
レモンを絞って、エクストラバージンオリーブオイルで。

☆モロッコに由縁のあるファミリー
羊のピリ辛とミント。タジン鍋 に盛りつけ!
甘いミントティーで。

☆カンボジアに在住経験ファミリー
ココナッツミルクで炊いたご飯に香料高い野菜をナンプラーで。

☆生粋フレンチ・アルプスっこ
栗の入ったしっかり甘い、海苔で巻いた寿司・・・

☆私・一応日本代表
クラシカルな太巻き。(誰しも想像しうる巻き寿司)

きちんと審査チャートを作って、みなさんで真剣チェック。
一応順位も付けましたが、そんなコトはどうでもイイことになっていて、最高に美味しく盛り上がりました。

巻き寿司という日本食に固定観念がない方々によると、こんなにも自由になれるのだなと本当に関心してしまいました。
異文化交流から生まれる新しいアイデア。いろいろなコトに興味を持ち続けたいと感じたコンクールでした。

この夏、涼しくいただける巻き寿司。異国アイデアを取り入れてみては☆

2012年7月21日 | Filed under LES ALPES and tagged with , , .


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