ローズヒップから出来たもの


ハイキング バラの実 ロースヒップ オレンジの実 ハーブの本 コンフィチュール 実験 やわらかな酸味 ビタミンCハイキング先で目にするものに
バラの実があります。

そう、ローズヒップ。

きれいな花が終わったあとに、ぷっくりと小さなかわいいオレンジの実。

この実をせっせと集めている娘。

フランスのハーブの本でローズヒップのコンフィチュールがあるようで
夏の終わりの自由研究?なのか、是非作ってみたかったとか。

集まった実はほんの少しだけ。

ハイキング バラの実 ロースヒップ オレンジの実 ハーブの本 コンフィチュール 実験 やわらかな酸味 ビタミンCそれをリンゴジュースと一緒に煮込んで
丁寧に越して、お砂糖と共に再度煮込む

と言っても量が少なく
その様がなんだか実験ぽくって。

夜に冷やしたローズヒップのコンフィチュールをいただいてみました。
いや、これは実験なので 試食。

これがまたやわらかな酸味でおいしい。

実験は成功でしょう。

ビタミンCが豊富と言われるローズヒップ。
夏の疲れを癒すべく、もっと摂取したいもの。

これだけではなく、大量に作ってくれないだろうか。

2011年8月29日 | Filed under LES 5 SENS and tagged with , , , , , , , , .


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