レモンのプティ・タルト

先週末はモワァ〜ンとした頭の切り替えしたく、
パリっとしたEicoちゃん宅へプティ・タルト&タイカレー
を持って夜遊びにいきました。
当日&突然アポでも快く迎え入れてくれたコトに感謝です。

さて、小さなタルトはフォークなくしてもこの通り、
簡単にいただけるのがいい。
Wikipedia談では「ジャムやクリームはそのままでは食べにくい
ため、食べられる器に入れて出そうとしたのが始まり」とか。
バリエーションも無限で理にかなっているのも好き。

メレンゲがモリモリっとしたレモンのタルト。
フランスでは定番ですが、日本ではなかなか。
暑い夏にレモンの酸味とグっと甘いメレンゲもイイ感じですよ!

2012年7月25日 | Filed under LES 5 SENS and tagged with , , , .


レモンのプティ・タルト への1件のフィードバック

  1. eicopine より:

    パリッとしてないけど…(⌒-⌒; )
    気分転換にいつでもどうぞ。
    鍵渡しとく?(笑)

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