モンブランの絞り

ラクソン CafeTime パンプキン モンブラン お菓子 クリーム 細麺 絞り 口金 面倒 お菓子 マヨネーズ 季節限定  今回のラクソンのCafe Timeではパンプキンのモンブランをしています。
そもそもなぜモンブランのお菓子のクリームはあんな細麺のような
絞りなんでしょう~?
このモンブランの口金を 細麺・中麺・太麺 と3種類持っていていますが
どの太さでやってもやっぱり難度は高めですよね。
ついつい慎重に絞っていていると手の熱でクリームがだれたり、
絞る形に迷いがあると途中でクリームが途切れたり。。。
面倒な口金でもあるんですが、やっぱりこれで絞らないと
モンブランらしくないんですよね~。

実際、モンブランの口金って他のお菓子にも使えるんでしょうか?
他だったら。。。
ん~、麺を打ってこれで出す・・固さがあって無理 か~。
マヨネーズの口金として・・・いやいや、ヘン。

この季節限定のモンブランの口金、大いに活用したいものです。
となると・・やっぱりモンブランを作るしかないのか。

2006年10月30日 | Filed under L'EXPERIENCE and tagged with , , , , , , , , .


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