ダッコワーズ・デスね

アーモンドプードル メレンゲ 焼き菓子 ダッコワーズ  ダックワーズ 発音 ウィキペディア アーモンドプードルで作るメレンゲの焼き菓子 ダッコワーズ。

仏語の綴りからすると『Dacquoise』で、まぁダッコワーズと発音するでしょう。

なのに時々耳にする ダックワーズ とするもの。

そういえば、私も両者ともに考えなしに使ってました。
示すお菓子はいっしょ。

で、ホントのトコどうなのかなと
ウィキペディアで調べてみたら、正式名書は ダッコワーズ。
80年代に福岡にお菓子屋(あの有名な)をオープンする時、
シェフが本来のフランス語の発音である「ダッコワーズ」から響きがいいようにあえて
「ダックワーズ」と変えて売り出した。 だそうな。。

なあるほど。 和製仏語ってところでしょうかね。

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お菓子のワンデイ・レッスン

アーモンドプードル メレンゲ 焼き菓子 ダッコワーズ  ダックワーズ 発音 ウィキペディア   アーモンドプードル メレンゲ 焼き菓子 ダッコワーズ  ダックワーズ 発音 ウィキペディア   → more 

2009年10月13日 | Filed under L'EXPERIENCE and tagged with , , , , , , .


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