シュトーレンを作ってみました・が

ワンディ・レッスン シュトーレン アシスタント トライ 興味深々 パン屋さん 粉糖 お化粧 バター ドライフルーツ 工程 アーモンドスライス スライス クリスマス 完食 シュトーレン巻き先週末にyasuesweetsさんのワンデイ・レッスン『シュトーレン』がありました。

私はアシスタントとして、みなさんのシュトーレン作りを垣間見ていたしたが
なんだか楽しそうで、まだ一度もトライしたことのないシュトーレンに興味深々でした。

この時期になるとパン屋さんに粉糖でお化粧したシュトーレンが並びます。
ちょこっと買うには少々お高め。
それもそのはず、あれだけのバターと贅沢なほどに入れるドライフルーツ。。
レッスンを見て納得しました。

 

 

 

ワンディ・レッスン シュトーレン アシスタント トライ 興味深々 パン屋さん 粉糖 お化粧 バター ドライフルーツ 工程 アーモンドスライス スライス クリスマス 完食 シュトーレン巻き
さて、yasue-sweetsさんの残してくださったシュトーレンのレシピで
私も先日作ってみました。
よくよくレッスンを聞いていなかったので、どの行程でドライフルーツを
混ぜるのか分からず・・・
ご覧のように、アーモンドスライスとともに巻いてしまいました。
気が付いた時は、すでに1次発酵が終わった後だったので
えいっ、と巻いてしまったのです。。
外見一緒でも、なんか別のものになっている?
でもでも、このお味がおいしいくって、5mmカットで薄くスライスしてみては
あともう少しと、これではクリスマスまでにはひとりで完食してしまう勢い。

ワンデイ・レッスンでご紹介したラッピングをしてお友達にもお裾分け。

私の シュトーレン巻き なかなかこれはイケ・ますよっ。

 

2007年12月20日 | Filed under L'EXPERIENCE and tagged with , , , , , , , , , , , , , , .


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