ケーキの象徴


あのたまご1個のジェノワーズからベリーのショートケーキが出来ました。

直径10cmの小ぶりにして、いちごをサンドしたら高さ12cmにも及ぶ
タワー状になって、ベリーの飾りで花のようでぐっと華やぎました。

奥は深いのだけれどシンプルなショートケーキは我が家でも人気があります。

日本人にとってケーキの象徴といったらやっぱりいちごののったショートケーキ。
海外に住む日本人の方々も恋しいとよく聞きます。
学校でも算数の問題に三角にカットされたケーキのイラストがよく用いられているし。

では、お菓子の本場フランスではどうなのでしょう。
教科書をめくって娘と探してみました。←勉強ではなく何を探してるんでしょう。この母娘・・・
フムっ。あるにはあるのですが、ざっくりとクリームがかかっているホールケーキで
はっきりとどのケーキの種類かと断定できないものばかりでした。
ケーキの象徴がないのか・・・
もしくは各地方発祥のケーキ類が多い中、不公平にならないため・か。

そういえばと娘の談で、本日のドイツ語授業で先生が黒板にお菓子の絵を
描いたことを思い出す。そこには格子模様のリンツァートルテだったとか。
なるほどね〜と なんだか想像できて笑えた。

そもそも象徴ってなんだ? なにかの刷る込みからくるのでしょうか、文化からかな。

2012年4月25日 | Filed under LES 5 SENS and tagged with , , .


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