ご試食のキャンドル

クリスマス, ドミノ・ケーキ, マカロン, ムースケーキ

ただ今、ラクソンのCafe Timeはクリスマスのための
ムースケーキ・レッスンまっ盛り。
欲張りな私が提案したクリスマスのためのケーキで
ご参加していただいた方々の目が回ってしまていないか
毎回心配してしまいます。
レッスンの行程はスポンジを焼いて
マカロンも焼いて、ホワイトチョコレートのムースまで
作っちゃうものなのですから。。。
最後に組み立ててケーキの形が出来てきて
みなさんの顔がほころんでいるのに
私自身もほころびます。ホッと。
そんな時にご試食でお出ししている
白くそびえ立つホワイトチョコレートムース塔。
私としてはクリスマスのキャンドルをイメージしています。
細い上に絶妙なバランスで召し上がっていただく
まさにドミノ・ケーキでもあるみたいです。

2005年12月15日 | Filed under L'EXPERIENCE, LA CREATIVITE and tagged with , , , .


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